СПб ГБУ «ЦСРПР» продолжает публиковать результаты лабораторных исследований образцов пищевой продукции различных производителей и торговых марок, отобранных в предприятиях торговли на территории Санкт-Петербурга, проведенных в собственной аккредитованной испытательной лаборатории ИЛ «ПЕТЭКС».
16.06.2026 были отобраны и исследованы по 10 образцов пищевой продукции:
- «Яйцо куриное пищевое столовое категории С1» на соответствие требованиям ГОСТ 31654-2012 «Яйца куриные пищевые. Технические условия», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Лабораторные исследования проводились по органолептическим показателям: чистота скорлупы, целостность скорлупы, запах содержимого яйца; по физико-химическим показателям: масса одного яйца, масса 10 яиц; на содержание токсичных элементов: массовая доля свинца, массовая доля мышьяка, массовая доля кадмия, массовая доля ртути, по микробиологическим показателям: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечной палочки, бактерии рода Salmonella;
- «Консервы мясные (свинина)» на соответствие требованиям ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» гл. 2, ст. 7, п. 9, приложения 3, 4, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Лабораторные исследования проводились по органолептическим показателям: запах и вкус, консистенция, внешний вид, внешний вид бульона, посторонние примеси; по физико-химическим показателям: массовая доля мяса и жира, массовая доля белка, массовая доля жира, массовая доля поваренной соли, на содержание токсичных элементов: массовая доля свинца, массовая доля мышьяка, массовая доля кадмия, массовая доля ртути, массовая доля олова, массовая доля хрома; на содержание генетически модифицированных организмов: генетически модифицированные организмы (ГМО) растительного происхождения, количественное определение ГМО, идентификация видоспецифичной ДНК свинины; по показателям: промышленная стерильность, герметичность при пониженном давлении; на содержание радионуклидов: удельная активность Cs-137.
По результатам лабораторных испытаний все отобранные и исследованные образцы пищевой продукции «Яйцо куриное пищевое столовое категории С1» и «Консервы мясные (свинина)» соответствовали обязательным требованиям законодательства.
С результатами лабораторных исследований можно ознакомиться на Информационном портале по защите прав потребителей в разделе «Качество и контроль/Качественный товар»: http://zpp.spb.ru/quality-goods
В случае возникновения вопросов по результатам лабораторных исследований образцов пищевой продукции, а также при необходимости получения консультации специалиста по вопросам защиты прав потребителей можно обращаться в СПб ГБУ «ЦСРПР» по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.